BOLO ALPINO Bolo: - 3 ovos; - 1 xícara de açúcar; - 3 colheres de sopa de margarina; - 1 xícara de achocolatado alpino; - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 xícara de leite; - gotas de essência de baunilha - 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio e cobertura: - 400 gramas de chocolate meio amargo; - 1 caixinha de 200 gramas de creme de leite. - granulado de chocolate Bater muito bem os ovos, açúcar e margarina. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o achocolatado e a essência de baunilha. Ao final acrescente o fermento em pó. Em uma forma untada, despeje a massa e leve a assar em forno na temperatura média/baixa por aproximadamente 30 minutos (Faça o teste do palito). Deixe esfriar para desenformar. Para o recheio leve o chocolate no microondas em potência média, em intervalos de 30 segundos, até o chocolate derreter por completo. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Deixe na geladeira por 1 ou 2 horas. Corte o bolo ao meio, coloque uma parte na forma...