Aqui em casa é tradição, na ceia de natal não pode faltar o panetone. Este ano encontramos no mercado a mistura para panetone da Arcolor. Resolvi deixar a receita no Blog para facilitar minha vida. Algumas considerações: reforcei o sabor com essência de panetone da Arcolor, coloquei 1/2 colher de chá e raspas de limão siciliano. Outra opção é acrescentar essência de baunilha também. Não tinha em casa, mas em anos passados acrescentei e achei que ficou muito bom. Fiz com fermento seco. Abaixo estão descritos os ingredientes da receita ( embalagem e site), entretanto utilizei minha experiência na preparação. Rendimento: 2 panetones de 500g. Panetone Arcolor Mistura para Panetone Arcólor 150g (1/3 do pote) farinha de trigo 3 xícaras de chá = 425g gemas 3 unidades = 60g sal 1 colher das de chá = 2g água gelada 1 xicara de chá cheia = 220g Fermento biológico fresco 4 tabletes = 60g ou 20g de Fermento Seco frutas cristalizadas 1 xícara de chá = 125g uvas passas sem ...