De tudo um pouco...

Sempre tive vontade de fazer este pão mas o pouco tempo disponível não deixava me aventurar em receitas mais elaboradas. Talvez até por medo do resultado. Enfim, fiz a receita do Canal da Dani Ortiz (olha, tenho experimentado várias receitas com sucesso deste Canal do YouTube, fica a dica!). Foi um sucesso, minha família adorou, principalmente minha princesa. Agora estou com um problema, tenho que conseguir mais tempo para repeti-la Ingredientes 2 ovos (100 g) 2 colheres de sopa de açúcar (24 g) 6 g de fermento biológico 100 ml de óleo 1 xícara de leite morno (240 ml) 3 e 3/4 xícara de farinha de trigo (450 g) Calda  1 e 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de água coco ralado Numa tigela acrescente todos os ingredientes líquidos, mexa bem, acrescente o fermento, o açúcar e, aos poucos, a farinha de trigo. Sove bem e deixe descansar por 1 h. Após a primeira fermentação, faça rolinhos finos e forme um nó.  Coloque em assadeiras bem separados ´para a segunda fase do crescimento, quando...

Ingredientes: 100 ml de água 200 g de cenoura crua picada 1 ovo 4 colheres (sopa) azeite ou óleo de milho 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 10 g de fermento biológico seco 500 g de farinha de trigo Modo de fazer: Bater no liquidificador água morna, cenoura, ovo, azeite, açúcar e sal. Transfira para um recipiente, acrescente a farinha e o fermento, misture bem. Sove por 5 ou 8 minutos até obter uma massa lisa. Coloque numa vasilha e deixe crescer por 1 hora. Após, retire a massa já crescida, sove rapidamente e divida em porções de 50 g, aproximadamente. Boleie e coloque em assadeira, previamente untada e enfarinhada, deixe espaço de 2 cm entre elas e deixe crescer por 30 minutos a 1 hora, ou quando notar que dobrou de tamanho. Asse em forno, 160 a 180 graus, por aproximadamente 25 minutos, ou quando dourar levemente em cima. O cheiro de pão assado que perfuma a casa, também é um bom indicador que o pão está pronto para ser retirado do forno.