Pão de Cenoura

Ingredientes:

100 ml de água

200 g de cenoura crua picada

1 ovo

4 colheres (sopa) azeite ou óleo de milho

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

10 g de fermento biológico seco

500 g de farinha de trigo

Modo de fazer:

Bater no liquidificador água morna, cenoura, ovo, azeite, açúcar e sal.

Transfira para um recipiente, acrescente a farinha e o fermento, misture bem. Sove por 5 ou 8 minutos até obter uma massa lisa.

Coloque numa vasilha e deixe crescer por 1 hora.

Após, retire a massa já crescida, sove rapidamente e divida em porções de 50 g, aproximadamente. Boleie e coloque em assadeira, previamente untada e enfarinhada, deixe espaço de 2 cm entre elas e deixe crescer por 30 minutos a 1 hora, ou quando notar que dobrou de tamanho.

Asse em forno, 160 a 180 graus, por aproximadamente 25 minutos, ou quando dourar levemente em cima. O cheiro de pão assado que perfuma a casa, também é um bom indicador que o pão está pronto para ser retirado do forno.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Bolo Piscina com Recheio de Brigadeiro Branco

Bolo - 4 ovos - 4 colheres de margarina - 1 xícara de açúcar cristal - 1 colher de sopa de mel - 1 xícara de leite - 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento - 1 colher de sopa de fermento Brigadeiro branco - 1 lata de leite condensado - 1 caixinha de creme de leite - 1 colher (sopa) de margarina Decoração - Chantilly Preparo Unte muito bem uma forma piscina de 27 cm de diâmetro e acrescente um pouco de farinha. Bata em uma tigela os ovos, margarina e açúcar, até ficar uma mistura homogênea. Acrescente aos poucos a farinha e o leite (não bata em excesso, ok?) . No final acrescente o fermento. Despeje a massa na forma e leve a assar em forno baixo (130 a 160°C) por 40 minutos, aproximadamente. Para o recheio, acrescente os ingredientes na panela e mexa por aproximadamente 8 minutos, deve ficar cremoso. Bata na batedeira o creme de leite fresco ou o industrializado até o ponto de chantilly para decoração (forma picos nos batedores). Com o bolo já frio, acrescente o brigadei...

Cuscuz Nordestino

Cuscuz Nordestino - 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada (Flocão) - 1 xícara (chá) de água - 1 colher (chá) de sal Em uma vasilha acrescente a farinha de milho, dissolva o sal na água acrescentando esta mistura na vasilha. Misture bem com um garfo. Deixe descansar por uns 5 a 10 minutos. Acrescente água na cuscuzeira e depois a farinha de milho hidratada, delicadamente sem apertar. O cuscuz de milho ideal não pode ficar seco e nem muito úmido.

Suflê de Cenoura e Chuchu (Passo a passo)

Ingredientes: Creme bechamel / creme branco -300 ml de leite morno; - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; - 1/2 cebola cortada fininho; - 2 colheres de farinha de trigo; - sal; - noz moscada ralada (opcional). Refogado de Legumes - 1 chuchu e 2 cenouras cortadas em cubinhos, previamente cozidos. - 1 colher (sopa) de óleo; - 1/2 cebola e 1 alho cortadinhos; - sal e temperos a gosto; - coentro, salsa ou cebolinha a gosto. Suflê - 4 gemas - 4 claras Modo de Preparo Refogue a cebola na manteiga. Acrescente o trigo. Misture bem o trigo com o refogado: Acrescente o leite morno e misture bem e reserve: Refogue a cebola e alho com o óleo em uma frigideira: Após refogado, acrescente os legumes cortados e previamente cozidos, tempere a gosto. Reserve. Acrescente 4 gemas peneiradas ao creme reservado. Misture bem. O creme deve ficar liso e brilhante: Acrescente o creme aos legumes refogados. ...

De tudo um pouco...

Pesquisar este blog