Muito prático e super fácil de fazer, além de ser um excelente coadjuvante nas festinhas de aniversário ou lanches das crianças. Ele pode ser feito com antecedência de 1 ou 2 dias e guardado na geladeira.
De vez em quando, preparo para o lanche da escola das crianças, elas adoram. Além disso, tem ajudado várias pessoas na obtenção de renda extra. Se você se animou para testar uma receita, deixo abaixo a minha versão de bolo no pote. Garanto que é um sucesso, fiz para a festinha de aniversário de meus filhotes e todos os convidados adoraram.
Bolo Sensação no Pote
Massa:
3 ovos inteiros;
3 colheres (sopa) de margarina;
1 e 1/2 xícara de açúcar;
1 xícara de leite;
1/2 xícara de leite de coco;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de coco ralado (opcional);
Na tigela da batedeira acrescente os ovos, a margarina e o açúcar. Bata até ficar um creme bem fofo, em torno de 5 minutos. Vá acrescentando, aos poucos, o leite, a farinha de trigo e o leite de coco, acrescente o coco ralado e, no final, com a batedeira desligada, acrescente o fermento em pó, incorporando-o, delicadamente a massa. Despeje a massa em uma forma retangular, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno (180ºC) por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e deixe-o esfriar.
Recheios:
Brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 1 gema, 1 colher de margarina, 3 colheres de chocolate em pó.
Mexa todos os ingredientes em uma panela até o ponto de brigadeiro mole (aproximadamente 8 minutos), acrescente 1 creme de leite de caixinha (200 ml).
Brigadeiro de Morango: O mesmo preparo anterior, substituindo o chocolate por uma colher de pó para preparo de gelatina sabor morango.
Montagem:
Em um pote descartável, acrescente, na sequência, uma colher bem cheia de brigadeiro de chocolate, o bolo, o brigadeiro de morango, bolo novamente e finalize com o brigadeiro de chocolate. Finalize com confeitos coloridos ou coco ralado.
Atenção: para ficar ainda mais gostoso, umedeça o bolo com leite ou leite de coco.
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