Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário

Bolo de Chocolate - 2 camadas
3 ovos
3 colheres de sopa  de margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater os três primeiros ingredientes muito bem. Acrescente o leite e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo a cada adição. Acrescente o chocolate em pó e, ao final, o fermento em pó. Leve ao forno para assar em temperatura média.

Bolo de Baunilha - 2 camadas
3 ovos
3 colheres de sopa  de margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2  e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater os três primeiros ingredientes muito bem. Acrescente o leite e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo a cada adição. Acrescente o fermento em pó, delicadamente. Leve ao forno para assar em temperatura média.

Foi utilizada uma forma de 23 cm.

Recheios

Brigadeiro

1 lata de leite condensado, 3 colheres de chocolate em pó, 1/2 lata de creme de leite.
Tudo da panela, leve ao forno até o ponto de brigadeiro  cremoso.

Brigadeiro de Morango

1 lata de leite condesado, 2 colheres de sopa de gelatina de morango, 1/2 lata de creme de leite[
Tudo da panela, leve ao forno até o ponto de brigadeiro  cremoso.

Lateral do Bolo

Tira de acetato do tamanho da lateral do bolo.
Chocolate meio amargo
Chocolate branco.
Sacos de confeitar para armazenar o chocolate meio amargo derretido

Derreta um pouco de chocolate meio amargo para o desenho no acetado.
Na folha de acetado esticada sobre a mesa, faça os desenho com o chocolate meio amargo derretido.
Deixe secar.

Em uma tigela acrescente uma parte de chocolate branco e chocolate meio amargo. Leve ao microondas para derreter (Microondas em potência média e em intervalos de 30 segundos). Após derretido, mexa bem e espere a temperatura ficar baixar. Acrescente esta mistura na folha de acetato aberta sobre a mesa, até cobrir bem o desenho. Aguarde um pouco para não escorrer. Antes de secar totalmente, aplique a tira de acetado ao redor do bolo. Leve o bolo para geladeira para firmar um pouco. Retire o acetado e aplique a cobertura


Cobertura - Topo do Bolo

Chantily Amélia (500 ml), 1 copo de leite ninho e 1/2 lata de leite condensado.

O chantily deve estar bem gelado, coloque na geladeira no dia anterior. Acrescente em uma tigela todos os ingredientes e mexa tudo bem. Após, utilize a batedeira, inicialmente em velocidade baixa (3 minutos) e depois  em velocidade alta até ganhar consistência e formar picos no batedores.

Esta cobertura fica bastante consistente e gostosa. Fácil para aplicação, com resultados excelentes com bico de confeitar.

Esta cobertura rende bastante e pode ser utilizada como recheio também.

Dica:
Para ter uma ideia dos itens a ser comprados para a festa, acesse o link abaixo:
http://calculadoradefesta.com.br/