Brioche

Brioche Econômico e Prático na batedeira planetária

Ingredientes

- 2 ovos

- 1 e 1/2 xícara de leite;

- 1 e 1/2 colher de chá de sal

- 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga

- 4 colheres de açúcar

- 5 xícaras de farinha de trigo (Pode ser um pouco mais, caso a massa fique mole)

- 4 colheres de chá de fermento biológico seco

Modo de Preparo

Acrescente na tigela da batedeira os ovos e o leite, mexa um pouco, acrescente a margarina, o açúcar, o sal e, por fim a margarina, misture os ingredientes com uma colher e depois, com o acessório adequado para massas pesadas, bata na batedeira por uns 10 minutos, até que a massa comece a descolar das laterais da tigela. Caso necessário, acrescente um pouco mais de farinha, e sove manualmente por alguns minutos. Deixe a massa descansar por 1 hora. Após o primeiro crescimento, retire a massa e modele bolinhas de aproximadamente 100 gramas. Coloque em forma de bolo inglês, untada com margarina, e deixe crescer por mais 1 hora. Asse em forno médio/baixo 160ª por aproximadamente 30 minutos.

Xícara de 240 ml

Comentários

Bi e Nana disse…

Esse pão deve ser uma delícia!!!! Muito bom.

31 de maio de 2021 às 23:08

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